[单选题]

冰冻的肉类在水中比在同温度的空气中解冻得快，这是因为：

A . 水的热容量比空气大
B . 水的密度比空气大
C . 水的热传递性比空气好
D . 水和冰的化学成分完全相同

　　

　　参考答案：

C

　　

　　答案解析：

本题为物理相关常识。
第一步：分析考点
水的热传递性比空气好，可以更快的将热量传递给冰冻的肉，加速解冻，所以选C。

第二步：分析选项
A选项：水的热容量比空气大，说明容纳的热量比空气多，与解冻速度无关，排除。

B选项：水的密度比空气大，说明水比空气重，与解冻速度无关，排除。

D选项：液态水和冰是水的不同状态，与解冻速度无关，排除。

故本题选C。
【2015-广东县级及以上-009/广东乡镇-007】

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（编辑：潮州华图）